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世界的ラグジュアリーブランド/Restaurant Director

Osaka Permanent Foreign Multinational View Job Description
日本国内のハイエンドレストランにおける運営、収益管理、チームマネジメントを統括し、ブランド価値向上に貢献いただく役割です。フロント・バック両面のオペレーションから事業戦略まで、店舗全体の成果に責任を持っていただきます。
  • ラグジュアリー領域で運営全体をリードできる環境
  • ブランド体験を創出する戦略ポジション

About Our Client

世界的ラグジュアリーブランドが手掛ける日本国内のハイエンドダイニング。建築・料理・サービスが融合した洗練された体験を提供しており、トップシェフとの協働を通じて独自の価値を創出しています。

Job Description

  • FOH／BOHを含むオペレーション全体の統括
  • ガストロノミー基準・サービス品質・法令遵守の管理
  • P&L管理、食材・飲料コストおよび労務費の最適化
  • CRMを活用したローカル／インターナショナル顧客対応
  • VIP・法人顧客向けの施策、イベント・マーケティングの推進

The Successful Applicant

  • 高級ダイニングでのマネジメント経験
  • 収益管理を含む店舗責任者としての実務経験
  • 数値管理力・戦略思考
  • 多文化環境でのチームリード経験
  • ビジネスレベルの英語力

What's on Offer

  • ブランド体験の核となる裁量あるリーダーポジション
  • 多様な顧客層と向き合い、事業成長に直接貢献できる環境
  • チーム運営からビジネス拡大まで幅広く関われるチャレンジングな役割
Contact
Sakurako Komura
Quote job ref
JN-032026-6982498
Phone number
+81 3 6627 6129

Job summary

Function
Sales
Specialisation
B2B Sales
Specialisation
FMCG (Fast Moving Consumer Goods)
Location
Osaka
Job Type
Permanent
Consultant name
Sakurako Komura
Consultant phone
+81 3 6627 6129
Job Reference
JN-032026-6982498
Company Type
Foreign Multinational

Diversity & Inclusion at Michael Page

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