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ラグジュアリーホテル/ Director of F&B

Kyoto Permanent Foreign Multinational View Job Description
ホテルのF&B部門全体を統括し、品質基準、収益性、衛生管理、チーム開発をリードする重要なマネジメント職です。ホテルブランドの価値向上とゲストエクスペリエンス最大化に向けて、経営陣と連携しながら戦略立案・運営管理を実行いただきます。
  • 食の品質とブランド価値を高める戦略リーダーシップを発揮できる
  • F&B 全体を横断した裁量あるマネジメントで更なるキャリア形成が可能

About Our Client

国内外で高い評価を受けるラグジュアリーホテルグループです。洗練されたサービス品質とブランド力を備え、上質なゲストエクスペリエンスを提供するホテルとして認知されています。

Job Description

  • 全アウトレットの品質基準と日々のオペレーションを統括
  • 衛生・食品安全基準の維持と改善を推進
  • コストと在庫を管理し、分析に基づき運営効率を最適化
  • 年間計画やメニュー戦略など、中長期の運営方針を策定
  • スタッフ育成・評価を含むチームマネジメントを実行

The Successful Applicant

  • 国際的なラグジュアリーホテルでのF&B経験
  • 調理・F&B運営バックグラウンド
  • 英語での読み書き・会話が可能
  • 柔軟性、主体性を持ったチームリーダーシップを発揮できる方

What's on Offer

  • ラグジュアリーホテルのF&B全体を統括するポジションでのキャリア機会
  • 影響力の大きい経営レベルのプロジェクトやメニュー開発に関与できる
  • 組織横断での裁量あるポジション
  • 多国籍チームとの協働によるグローバルな経験値向上
Contact
Sakurako Komura
Quote job ref
JN-032026-6982219
Phone number
+81 3 6627 6129

Job summary

Function
Sales
Specialisation
B2B Sales
Specialisation
Leisure, Travel & Tourism
Location
Kyoto
Job Type
Permanent
Consultant name
Sakurako Komura
Consultant phone
+81 3 6627 6129
Job Reference
JN-032026-6982219
Company Type
Foreign Multinational

Diversity & Inclusion at Michael Page

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