アシスタントF&Bディレクター募集|都心ラグジュアリーホテル

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都心のラグジュアリーホテルにて、F&B部門の運営を支える「アシスタントF&Bディレクター」を募集しています。4〜6のアウトレットを統括し、大規模なチームをリードするポジションです。宴会・レストラン両方の運営に携わりながら、マーケティングや戦略立案にも関与いただきます。
  • 多様なレストランのマネジメント
  • 世界的ブランドで働ける

企業情報

都心に位置するラグジュアリーホテルで、国内外のゲストに向けて、洗練されたダイニング体験と高品質なサービスを提供しています。ゲストの約80%が外国籍で、国際的な環境の中で活躍できる職場です。

職務内容

  • 飲食部門の運営と管理をサポート
  • メニュー計画とコスト管理の調整
  • サービス品質の向上と維持
  • スタッフの採用、トレーニング、評価
  • 顧客からのフィードバックを活用した改善策の実施
  • 安全衛生規定の遵守と監督
  • 財務目標の達成に向けた戦略の策定
  • 他部門との連携とコミュニケーションの強化

理想の人材

ホテル業界でのF&Bマネジメント経験(2年以上)

レストラン・宴会運営の知識と経験

チームマネジメント・コミュニケーション力

日本語・英語ともにビジネスレベル

大規模オペレーション経験者歓迎(ADレベル以上歓迎)

条件・待遇

世界的ブランドの一員として働ける

多様なレストランを運営するダイナミックな環境

マーケティングや戦略にも関与できる裁量のあるポジション

国際色豊かなチームでグローバルな視野を広げられる

コンタクト
Maria Hotta
求人番号
JN-102025-6853754
電話
+813 6832 8696

求人情報

分野
営業
職種
セールスマネージャー・ディレクター
業界
レジャー・旅行・観光
勤務地
東京都
雇用形態
正社員
担当コンサルタント
Maria Hotta
担当コンサルタントの電話番号
+813 6832 8696
求人番号
JN-102025-6853754
企業タイプ
外資系企業

ダイバーシティ&インクルージョン

マイケル・ペイジでは、多様性を受け入れるだけではなく、多様性のある社会づくりに取り組んでいます。あらゆるバックグラウンドの方からの応募を歓迎すると同時に、すべての人が自分らしく働けるようなインクルーシブな職場構築も支援しています。採用プロセスにおいて、お困りの方やサポートが必要な方がいましたら、お気軽にご連絡ください